Second de Cuisine H/F

Sas Cirrus

Second de cuisine (H/F)

Restaurant gastronomique proposant une cuisine maison, moderne et inspirée, cherche un profil dynamique et motivé pour réaliser les entrées et les desserts. Equipe jeune, petite équipe, dynamique. Poste en coupure. CDD ou CDI. Expérience en cuisine exigée.

Contrat 42h en coupure avec 2,5 jours de repos ( dont 2 consécutifs) Travail uniquement le soir en Août

Poste non logé !! A pourvoir rapidement

Salaire selon profil / Expérience. Pourboires motivants

Description du poste
En tant que Second de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et de superviser une équipe de cuisiniers pour garantir un service en restauration de qualité.

Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis
- Superviser et former les membres de l'équipe en manipulation des aliments
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer de nouveaux menus
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires

Qualifications
- Expérience préalable en service en restauration
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté dans la cuisine
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié

Restaurant Sélection Michelin / Gault et Millau / Collège culinaire de France