Alternant en Cuisine H/F

Ste Nantaise Hotellerie Centre -Snh 2

Nous recrutons notre futur(e) Alternant(e) en Cuisine (H/F) !
La Brasserie de la Gare - Hôtel Mercure Nantes Centre Gare

Envie d'apprendre dans une cuisine où ça bouge, ça envoie et ça régale ?
Bienvenue à La Brasserie de la Gare, un lieu où la bonne cuisine rencontre la bonne humeur, en plein coeur de Nantes !

Votre mission

Aux côtés de l'équipe en cuisine, vous participerez à la préparation et au bon déroulement du service :

Participer à la préparation des plats (épluchage, taillage, dressage.)
Aider à l'envoi des plats pendant le service
Veiller au respect des fiches techniques et des consignes du chef
Participer à la réception et au rangement des marchandises
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Le profil que l'on recherche
Vous préparez une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS.)
Vous recherchez une alternance d'une durée d'1 an
Vous êtes motivé(e), dynamique et aimez le travail en équipe
Vous êtes rigoureux(se) et avez le sens de l'organisation
Vous avez envie d'apprendre et de progresser
Une première expérience est un plus, mais pas obligatoire
Ce que l'on vous propose
Contrat en alternance (durée : 1 an)
Accompagnement et formation au quotidien par une équipe expérimentée
Une cuisine dynamique et formatrice
Un environnement stimulant, jamais monotone
Possibilités d'évolution au sein du groupe