Chef de Partie - Second de Cuisine H/F

les Enfumes du Vignoble

2 postes à pouvoir .

Au sein d'une équipe dynamique de 6 personnes en cuisine, vous serez en charge de :

-préparer et cuisiner les plats selon les standards du restaurant.
-assurer la qualité et la présentation des plats.
-gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le chef de cuisine.
-respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous participerez à la création de nouveaux plats et menus.

Profil recherché :
- expérience significative en tant que chef de partie ou second de cuisine.
- connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
- capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- communiquer efficacement avec les autres membres du personnel.
- créatif avec une passion pour la gastronomie.

Conditions de travail :

- pas de plonge à effectuer.
- 3 coupures par semaine.
- le restaurant est fermé le dimanche et lundi soir.