Commis de Cuisine ou Chef de Partie H/F

Bistrot Gourmand

Experience: Débutant accepté - si formation

Compétences: Techniques de dressage des plats,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),CAP cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir une communication efficace avec la direction

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.