Les missions du poste
Vos missions
Staffmatch recrute pour un de ses client un Chef Gérant H/F sur Vichy :
Vos missions :
- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.
Le profil recherché
- Vous êtes issu(e) d'une formation CAP/BEP en cuisine ou pâtisserie au minimum,
- Vous maîtrisez les normes HACCP,
- Vous possédez une première expérience réussie sur un poste de Chef de Cuisine en collectivité,
- Vous êtes autonome.
- Vous maitriser les Gestion de stock, Prise de Commandes et relation Fournisseurs
- Poste à pouvoir sur du long terme
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 26/04/2026 - Réf : 22589
