Les missions du poste
Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?
C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.
Nous recherchons pour l'un de nos établissements dans le médico-social notre futur Responsable de Restauration (H/F) pour notre établissement médico-social situé à Clermont-Ferrand (63).
Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l'avez trouvée !
Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence. Chez nous, pas de Chef de secteur, mais un Responsable des Opérations à l'écoute et présent à vos côtés (à minima une fois par semaine).
Vous aurez pour mission le pilotage de deux établissements situés autour de Clermont-Ferrand. Vous serez sous la supervision du Responsable de Territoire Opérationnel (RTO) avec qui vous travaillerez en étroite collaboration.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer la bonne gestion des contrats (qualité de service, respect des normes d'hygiène, suivi budgétaire)
- Garantir le bon fonctionnement quotidien des sites
- Organiser et coordonner l'activité sur les deux établissements
- Encadrer et accompagner les chefs de cuisine et leurs équipes au quotidien
- Veiller à la satisfaction des convives et des clients
- Garantir l'hygiène et la sécurité des résidents et du personnel.
- Travailler en collaboration avec tous les co-acteurs de établissement.
Liste non exhaustive.
Conditions :
- Poste basé autour de Clermont-Ferrand (2 établissements)
- Statut : Agent de maîtrise
- Rémunération : 2 750 € à 2 900 € brut mensuel + 8 % de Prime d'Objectifs + 13 mois + participation aux bénéfices + prime d'astreinte week-end (2 astreintes par mois)
- Véhicule de service
- Téléphone professionnel
Poste placé sous la responsabilité du Responsable de Territoire Opérationnel (RTO).
Le profil recherché
- Expérience confirmée en restauration collective ou sur un poste similaire, idéalement en environnement médico-social
- Sens du terrain, autonomie et capacité d'adaptation
- Aisance relationnelle et capacité à accompagner les équipes au quotidien
- Rigueur et exigence en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité
- Sens du service et intérêt pour un environnement à dimension humaine
Bienvenue chez acSent Confluences
www.acsent.eu
Infos complémentaires
50 % Transport
13ème mois
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Accès à des offres promotionnels (HELLOCSE)
Mutuelle d'entreprise
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Présélection du profil
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Entretien téléphonique avec un manager opérationnel
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Entretien physique avec votre futur responsable et le RH
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Entretien physique avec le dirigeant
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Publiée le 05/05/2026 - Réf : 4048814/28709152 RDMH/26M
