Chef Gérant H/F acSent de Provence
- Clermont-Ferrand - 63
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 4 ans min.
Les missions du poste
Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ?
C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité.
Nous recherchons pour l'un de nos établissements dans le médico-social notre futur Chef gérant pour notre établissement médico-social situé à Clermont Ferrand (63).
Vous préparez 300 repas jour entre repas sur place est exporté et pour cela votre équipe est composée d'un second, commis, EDR soit 6 personnes + du personnel ESAT pour assurer le service la plonge et aide aux préparations.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer la bonne gestion du contrat (qualité de service, respect des normes d'hygiène, suivi budgétaire)
- Garantir le bon fonctionnement quotidien du site
- Organiser et coordonner l'activité du site et la relation avec les interlocuteurs clients
- Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien
- Veiller à la satisfaction des convives et des clients
- Garantir l'hygiène et la sécurité des résidents et du personnel.
- Travailler en collaboration avec tous les co-acteurs de établissement.
Liste non exhaustive.
Conditions :
- Poste basé à saint sandoux (25 km de clermont)
- Statut : Agent de maîtrise
- Rémunération : 2 300 € à 2 500 € brut mensuel + 8 % de Prime d'Objectifs + 13 mois + participation aux bénéfices + prime d'astreinte week-end (1 sur 3).
Poste placé sous la responsabilité du Responsable de Territoire Opérationnel (RTO).
Le profil recherché
- Expérience confirmée en restauration collective ou sur un poste similaire, idéalement en environnement médico-social
- Sens du terrain, autonomie et capacité d'adaptation
- Aisance relationnelle et capacité à accompagner les équipes au quotidien
- Rigueur et exigence en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité
- Sens du service et intérêt pour un environnement à dimension humaine
Infos complémentaires
50 % Transport
13ème mois Participation aux bénéfices
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Accès à des offres promotionnels (HELLOCSE)
Mutuelle d'entreprise
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Pré-qualification téléphonique
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Entretien physique ou visio
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Nous communiquons dans tout les cas une réponse positive ou négative au candidat
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acSent de Provence en images
Publiée le 04/06/2026 - Réf : 4048814/28709152 RDMH/26M
