Expert Sushi - Traiteur la Mer H/F E.Leclerc

Le Centre E.Leclerc de Saint-Pol-de-Léon (29) recherche, dans le cadre du développement de son pôle "Produits de la Mer", un(e) Sushiman / Sushiwoman. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée (CDI) à compter du 20 avril 2026.

Missions principales

Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous aurez pour mission d'assurer la préparation et la commercialisation de notre gamme de produits asiatiques :

• Préparation des matières premières : Réception des produits, filetage et découpe des poissons, préparation des riz et légumes.

• Fabrication : Confection manuelle de notre gamme (Sushis, Makis, Poke Bowls, Salades) dans le respect des fiches techniques.

• Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire (HACCP), traçabilité et nettoyage du poste de travail.

• Vente : Mise en avant des produits et conseil à la clientèle.

Profil recherché

• Formation/Expérience : Vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine, en poissonnerie ou en tant qu'ouvrier agroalimentaire.

• Compétences : Vous maîtrisez les techniques de découpe et faites preuve de rigueur opérationnelle.

• Savoir être : Autonomie, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe sont des qualités indispensables pour ce poste.

• Une formation interne à nos méthodes de fabrication sera assurée dès votre intégration.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI - 35h par semaine.

• Horaires : Planning fixe de matin (5h00 - 11h15) sur 6 jours travaillés.

• Localisation : Saint-Pol-de-Léon.

Rémunération et Avantages

• Salaire fixe : Sur 13 mois (condition d'un an d'ancienneté).

• Primes : Prime d'intéressement, prime de participation et deux primes d'activités annuelles.

• Protection sociale : Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50%) et Prévoyance (prise en charge à 100%).