Second de Cuisine H/F

Restaurant la Valouse Hotel le Vouglans

Le poste :

Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe passionnée à la Valouse. Vous travaillerez en collaboration étroite avec notre Chef de cuisine pour offrir à nos clients des plats savoureux et raffinés, en mettant en avant les produits de notre terroir.

Vos missions :

Au sein de notre établissement, chaque jour est une nouvelle aventure. Voici ce à quoi vous pourriez contribuer :

Préparation des plats : Participer à la préparation des plats en suivant les recettes et les directives du Chef, en veillant à la qualité et à la présentation.
Gestion des stocks : Aide à la gestion des stocks et à la commande des produits nécessaires, en s'assurant de la fraîcheur et de la qualité des ingrédients.
Hygiène et sécurité : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine, en maintenant un espace de travail propre et organisé.
Supervision de l'équipe : En l'absence du Chef, superviser l'équipe de cuisine, coordonner les tâches et assurer le bon déroulement du service.
Créativité culinaire : Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes, en proposant des idées innovantes et en expérimentant avec les produits de saison.

Profil recherché :

Voici les qualités que nous recherchons chez nos futurs collaborateurs :

Une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un poste similaire.
Un sens aigu de la cuisine et une passion pour les produits locaux et de saison.
Une capacité à travailler en équipe et à encadrer les membres de l'équipe en l'absence du Chef.
Une rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Une motivation à toute épreuve et une envie de s'engager avec sérieux dans ses missions.

Ce que nous offrons :

Un contrat en CDI avec une rémunération attractive en fonction de votre expérience.
Une formation initiale pour vous familiariser avec nos procédures et notre philosophie de cuisine.
Les uniformes nécessaires pour le poste, assurant une présentation soignée et professionnelle.
Les repas sont fournis pendant vos heures de travail, vous permettant de vous restaurer sans souci.
Un environnement de travail dynamique et stimulant, où chaque journée apporte son lot de défis et de satisfactions.

Prêt(e) à relever le défi ?

Si vous êtes un(e) Second de cuisine dynamique, créatif et rigoureux, avec une véritable passion pour la cuisine, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre restaurant.

Rejoignez-nous et faites partie de notre équipe à la Valouse !