Responsable de Bar H/F

les Cassines

Missions :
- Assure l'exploitation du bar.
- Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation
relative à la consommation d'alcools.
- S'assure du bon fonctionnement de son outil de travail : gestion des approvisionnements, roulement des
stocks
- Commande les boissons au près de nos fournisseurs (une à deux commandes par semaine).
- Entretient la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation
sur les Etablissements Recevant du Public (ERP).

Savoir :
- Prendre la commande des clients
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service en salle ou au bar
- Encaisser le montant d'une vente
- Débarrasser une table
- Nettoyer une salle de réception
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les
ustensiles de cuisine
- Entretenir des locaux
- Réaliser la mise en place de la salle et de
l'office

Saisir une commande sur informatique, traiter une
commande
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans
alcool
- Réaliser des cocktails à la demande du client
- Réaliser le comptage des fonds de caisses
- Former du personnel à des procédures et
techniques
- Vérifier les éléments d'activité du personnel de bar
- Coordonner l'activité d'une équipe de bar

Conditions :
- Contrat 43h hebdo
- CDD saisonnier (mai - octobre) avec
modulation du temps de travail
- 1,5 jours de repos par semaine
- 2000 à 2200€ / mois
- Expérience demandée
Postuler :
- Envoyer un CV et une lettre de motivation à ****@****.**