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Cette estimation de salaire pour le poste de Chef de Cuisine H/F à Plélo est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 800 € / an 2 400 € / mois 15,82 € / heureSalaire brut max
33 600 € / an 2 800 € / mois 18,46 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Agence d'intérim
-
Cette offre est publiée par une agence d'intérim. Le poste peut être situé au sein de l’entreprise indiquée ou chez un client pour lequel elle recrute.
Chef de Cuisine H/F Groupe Actual
- Plélo - 22
- CDI
- Travail de jour
- Bac
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Sous la responsabilité de la directrice des services, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la gestion de l'équipe du restaurant scolaire composée de 14 agents. Vous assurerez la production de 320 repas journaliers, tout en veillant à la distribution et à l'entretien du matériel et des locaux. Votre mission principale sera de proposer une restauration collective de qualité, en mettant l'accent sur la santé des enfants, le respect de l'environnement, et le développement de la production locale en circuit court.
Missions :
- Participer à la rédaction des documents réglementaires et effectuer les mises à jour
- Contrôler et tracer la qualité/quantité des produits
- Assurer le suivi des achats de denrées
- Élaborer des menus en lien avec la saisonnalité
- Encadrer l'équipe et organiser la distribution des repas
- Être garant du respect des règles d'hygiène HACCP et de la mise en oeuvre de la loi EGALIM
Le profil recherché
Le candidat doit démontrer une maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Une expérience avérée en gestion d'équipe et en formation du personnel est indispensable. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards de qualité élevés est essentielle.
La connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est requise. Le candidat doit également être capable de gérer efficacement les stocks et de travailler en étroite collaboration avec les fournisseurs.
Un sens aigu de la créativité et une passion pour l'innovation culinaire sont des qualités recherchées chez notre futur Chef de cuisine.
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 25/03/2026 - Réf : 28838829 RE0986294A358674
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Chef de Cuisine H/F
- Plélo - 22
- CDI
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