Serveur Punch H/F

Hed et Ju

Mission principale :
Le/La serveur(se) - barista assure le service en salle et la préparation des boissons dans le respect des standards de l'établissement.
Il/Elle garantit la qualité de l'accueil, la fluidité du service et contribue à la satisfaction des clients.
Le poste est exercé sous la responsabilité du/de la manager de l'établissement.

Responsabilités principales :
- Service en salle
- Assurer l'accueil et l'installation des clients.
- Présenter la carte et conseiller les clients si nécessaire.
- Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
- Débarrasser et redresser les tables.
- Veiller à la propreté et à l'entretien de la salle.
- Préparation des boissons - Barista (Préparer les cafés, thés et autres boissons chaudes et froides selon les standards définis).
- Maîtriser les bases de l'extraction espresso et du montage du lait.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des boissons.
- Entretenir et nettoyer le matériel (machine à café, moulin, espace bar).

Gestion opérationnelle :
-Participer à la mise en place avant le service.
- Assurer la gestion de la caisse selon les procédures en vigueur.
- Contribuer au réassort des produits et signaler les besoins en approvisionnement.
- Appliquer les procédures internes de l'établissement.

Hygiène et sécurité :
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.
- Appliquer les règles de sécurité liées au matériel utilisé.

Compétences requises :
- Expérience en service en salle appréciée.
- Connaissance des bases de la préparation des cafés et boissons.
- Maîtrise des outils de caisse.

Qualités personnelles :
- Bonne présentation et sens du service.
- Organisation et réactivité.
- Capacité à travailler en équipe.
- Rigueur et ponctualité.

Profil recherché :
- Expérience en restauration ou coffee shop appréciée.
- Intérêt pour l'univers brunch, café et restauration de journée.
- Disponibilité en journée et week-end.

Conditions de travail :
- Temps plein (possibilité de temps partiel)
- Travail en journée et week-end.
- Poste polyvalent en salle et au bar.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, à pourvoir immédiatement