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Chef de Partie Brasserie - Contrat Saisonnier H/F

Hotel France Chateaubriand

  • Saint-Malo - 35
  • CDD
  • 8 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Détail du poste

À propos du poste
La brasserie de l'Hôtel France et Chateaubriand, située au coeur de Saint-Malo intra-muros, est à la recherche d'un/d'une Chef / Cheffe de partie pour la saison.

Vos missions :
- Préparer, cuisiner et dresser les plats relevant de votre poste
- Assurer la mise en place, le respect des cuissons et des recettes
- Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Collaborer avec l'équipe et contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes

Profil recherché :
- Expérience dans un poste similaire souhaitée (selon profil)
- Sens du service, dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
- Bonne présentation et disponibilité (week-ends, soirées)

Nous proposons :
- Primes
- Repas fournis chaque jour
- Une ambiance conviviale et des opportunités d'évolution

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

La carte

12 Place Chateaubriand

35400 Saint-Malo

Localiser le poste

Publiée le 24/03/2026 - Réf : 205WXVQ

Chef de Partie Brasserie - Contrat Saisonnier H/F

Hotel France Chateaubriand
  • Saint-Malo - 35
  • CDD
Postuler sur le site du partenaire Publiée le 24/03/2026 - Réf : 205WXVQ

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