Chef de Partie H/F

Adecco

Adecco recrute pour l'un de ses clients, hôtel situé à Vernou-en-Sologne (41230), un-e Chef de Partie (H/F) en CDI temps plein, à pourvoir dès que possible.

Au sein de la brigade, vous garantissez la qualité et la régularité des préparations sur votre poste, dans le respect des standards de l'établissement et des règles d'hygiène. Vous travaillez principalement sur les services du matin et de la journée.

Vos missions principales :
- Préparation du petit déjeuner : cuissons, dressages, réassort des buffets, préparation des boissons et mets chauds/froids.
- Mise en place des tables et espaces de service, nettoyage et rangement après service.
- Réalisation des préparations culinaires de votre partie en suivant les fiches techniques et en veillant à la qualité gustative et visuelle.
- Organisation et propreté de votre poste de travail, gestion des produits.
- Collaboration avec la salle pour un service fluide, remontée des anomalies à la hiérarchie.

Poste en CDI à temps plein, principalement en journée, au sein d'un environnement hôtelier structuré et d'une équipe professionnelle.

Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Candidatures traitées en toute confidentialité.

Poste idéal pour une personne souhaitant s'investir durablement en cuisine dans un hôtel, avec sens du service et de l'organisation. Débutant-es accepté-es (niveau inférieur au Bac), motivé-es pour apprendre auprès d'une équipe expérimentée.

Compétences comportementales :
- Sens du service et de la satisfaction client.
- Esprit d'équipe et bonne communication.
- Rigueur, sens du détail.
- Capacité d'adaptation.
- Fiabilité et ponctualité.

Compétences techniques :
- Préparation du petit déjeuner (mise en place, cuisson, dressage, réassort des buffets).
- Mise en place et nettoyage des tables et espaces de restauration.
- Réalisation de préparations culinaires simples et soignées selon les recettes.
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organisation efficace du poste de travail.