Chef de Partie Poste Chaud H/F

la Courette du Faubourg

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes de sécurité alimentaire et de la qualité des mets servis. Si vous avez une expérience significative dans la restauration et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous. Vous participerez activement à la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients tout en travaillant aux côtés d'une équipe dévouée. Responsabilités Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les standards établis Gérer la mise en place des stations de travail et veiller à leur propreté et organisation Contrôler la qualité des aliments, leur présentation et leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine Respecter scrupuleusement les règles de food safety et food handling Superviser l'approvisionnement en produits frais et gérer les stocks Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement similaire ou en Maîtrise des techniques culinaires, notamment food preparation, cooking, food service et food handling Connaissance approfondie des normes de food safety et hygiène alimentaire Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail Esprit d'équipe, sens du détail et organisation exemplaire Autonomie, créativité et passion pour la gastronomie Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent s'investir pleinement dans leur métier, apporter leur savoir-faire et contribuer à la réussite de notre établissement.