Chef de Partie Patissier H/F

Restaurant "LE CAMBUSIER

Experience: 6 Mois

Compétences: Bac pro boulanger pâtissier,CAP pâtissier,MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Agir rapidement en cas de problème technique ou de pénurie,Confectionner des pâtisseries,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer des glaces et des sorbets,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).