Second de Cuisine H/F

Sodexo Entreprises

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) dans un établissement de santé réalisant 120 couverts au self et 100 pour les patients.
Vous serez accompagné par le Responsable Restauration, et vous ferez partie d'une équipe composée de 10 personnes.

Vos missions :
- Participer activement à la production culinaire : Assurer la préparation des plats chauds et froids pour les patients (environ 100 couverts) et le self du personnel (120 couverts), dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
- Encadrer l'équipe d'employés de restauration sur la production froide
- Assurer l'allotissement des plateaux, réception et rangement des marchandises, suivi de l'HACCP journalier

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Blois (41)
- Date prise de poste : Dès que possible
- Amplitudes horaires : Du lundi au dimanche et jour férié de 6h 00 à 16h 15 // Un week-end sur 3 travaillés (un sur deux pendant les congés)
- Salaire : à partir de 2 000,56 euros bruts mensuel + 84,50 euros bruts mensuel (prime d'activité continue pac psm)
- Avantages : 13ème mois, RTT, CSE, mutuelle de base prise en charge, avantage nature (repas)...
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!