Chef de Cuisine H/F

le Saint-Amable

Nous recherchons un ou une chef de cuisine, pour rejoindre notre établissement.

Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats, dans le but d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vous avez à coeur la sécurité alimentaire, la créativité dans la conception des menus et le maintien d'un environnement de travail dynamique et harmonieux.
Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire et en service en restauration, ce poste est fait pour vous.

Conditions de travail
- Poste sans coupure
- Service uniquement le midi
- Cadre de travail agréable et jeune équipe motivée

Responsabilités
Élaborer et planifier les menus en respectant les standards de qualité et de présentation.
Superviser la préparation des aliments, assurer leur qualité et leur conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer l'organisation quotidienne de la cuisine, y compris le contrôle des stocks.
Veiller au respect des normes et à la propreté des locaux.
Assurer une gestion efficace du service en cuisine, coordonner avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale.
Participer activement à l'innovation culinaire en proposant régulièrement de nouvelles idées de plats.

Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personnalité:
Un(e) chef(fe) engagé(e) et passionné(e) par son métier, aimant cuisiner des produits frais, proposer des idées et faire évoluer une carte avec créativité tout en restant efficace.

Dynamique et organisé(e), vous savez travailler en autonomie tout en gardant un bon esprit d'équipe.
Vous êtes à l'aise dans un service rythmé avec le sens des priorités et une bonne gestion du stress.
Vous êtes également rigoureux(se) sur l'hygiène et les normes en cuisine, et vous avez à coeur de proposer une cuisine de qualité et soignée.

Enfin, nous recherchons quelqu'un de fiable, motivé et impliqué, avec l'envie de s'inscrire dans la durée et de participer activement à la vie et au développement de l'établissement.