Détail du poste
Dans le cadre d'un remplacement, MRS recrute un Second de Cuisine polyvalent (F/H) pour un restaurant d'entreprise de 150 couverts/jour (à 3 km de Pau) !
Vous êtes prêt à mettre la main à la pâte et à faire briller nos plats ? Rejoignez- nous !
Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la gestion et à la réalisation des prestations culinaires, et le cas échéant, vous le remplacez ponctuellement.
Organisé(e) et efficace, vous contribuez à un service fluide et réactif, tout en gardant le sourire (et le calme !) même pendant les rushs.
Vos missions :
- Participer et organiser la cuisine et les zones de stockage
- Animer et encadrer la brigade de cuisine
- Assumer la production culinaire (chaud et froid, notamment les entrées)
- Veiller à la bonne tenue de votre poste et des zones de travail
- Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais
- Garantir le respect des procédures de service et des normes HACCP
- Participer à la réception des marchandises et au rangement des stocks
- Participer à la gestion des stocks et aux inventaires
- Remplacer le Chef gérant lors de ses absences (encadrement, commandes, suivi des stocks)
- Veiller à la satisfaction des clients
Le profil recherché
- Expérience réussie en cuisine et formation hôtelière souhaitée
- Dynamique, organisé(e), ponctuel(le), esprit d'équipe
- À l'aise avec les outils informatiques (indispensable pour le remplacement du Chef)
- Permis B réel atout.
Envie d'évoluer et de monter en compétences ? Alors ce poste est pour vous !
Infos complémentaires
Nos engagements :
- CDI
- 36h20 heures hebdomadaire + 8 jours de RTT
- Statut : Employé.
- Horaire continu du lundi au vendredi en journée.
- Repos week-end et jours fériés.
Nos avantages :
- Mutuelle.
- Prévoyance.
- 13ème mois.
- Prise en charge du transport en commun à 50%.
- C.S.E
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
- Des perspectives d'évolution au sein d'un groupe.
- Nous cultivons l'art du bon et beau.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience requise :
- En restauration de minimum 3 ans.
Lieu du poste : LESCAR (64)
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, MRS Groupe s'engage à étudier toutes candidatures, à compétences égales, dont celle des personnes en situation de handicap
Publiée le 20/04/2026 - Réf : 3899873/28034329 SDCERCHDG/64P
