Chef de Partie Confirmé H/F

Sas Hotel de Montcaud

Prise de poste mai - Poste non logé

Nous recherchons un chef de partie confirmé H/F pour rejoindre notre équipe.
Sous la responsabilité du chef de cuisine (cuisine bistronomique), vous serez en charge de :

Superviser et coordonner les activités de votre partie
Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité établis
Former et encadrer les commis de cuisine
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la création et à la mise à jour des menus

Profil recherché :

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
Expérience confirmée en tant que chef de partie
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément