Salaire fourni par le recruteur
Second - Seconde de Cuisine H/F
le Clos du Roy
- Gevrey-Chambertin - 21
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine H/F :
Vos missions :
Sous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes le pilier de la production.
Vous assurez la qualité constante de nos envois tout en encadrant l'équipe de production.
7h / 16h en labo du mardi au vendredi + prestation le samedi de 12h à minuit
Production culinaire : Réalisation des préparations pour des volumes variés.
Gestion d'équipe : Coordination du travail en l'absence du Chef.
Hygiène & Qualité : Application stricte des normes HACCP et contrôle de la fraîcheur des produits.
Gestion des stocks : Aide au passage des commandes et inventaires.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine, idéalement dans le secteur traiteur ou en restauration traditionnelle à fort volume.
Savoir-être : Vous êtes organisé(e), capable de gérer le stress des "coups de feu" et possédez un vrai leadership naturel.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
La carte
20 Rue Richebourg
21220 Gevrey-Chambertin
Publiée le 18/03/2026 - Réf : 205PWQX
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Second - Seconde de Cuisine H/F
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