Second - Seconde de Cuisine H/F

le Clos du Roy

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine H/F :

Vos missions :
Sous la direction du Chef de Cuisine, vous êtes le pilier de la production.
Vous assurez la qualité constante de nos envois tout en encadrant l'équipe de production.

7h / 16h en labo du mardi au vendredi + prestation le samedi de 12h à minuit

Production culinaire : Réalisation des préparations pour des volumes variés.
Gestion d'équipe : Coordination du travail en l'absence du Chef.
Hygiène & Qualité : Application stricte des normes HACCP et contrôle de la fraîcheur des produits.
Gestion des stocks : Aide au passage des commandes et inventaires.

Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en cuisine, idéalement dans le secteur traiteur ou en restauration traditionnelle à fort volume.

Savoir-être : Vous êtes organisé(e), capable de gérer le stress des "coups de feu" et possédez un vrai leadership naturel.