Employé Polyvalent en Restauration en Apprentissage - Cuisine Fraîche & Produits de Saison H/F Institut des Métiers Network - Bordeaux

Dès le matin, tu enfiles ton tablier et tu sens les bons produits frais qui arrivent en cuisine. Ici, tout est préparé maison, dans une ambiance où on apprend en faisant, pas en regardant. Tu découvres la vraie vie d'un restaurant traditionnel, en équipe, avec un chef qui t'accompagne au quotidien.

Ce poste en apprentissage te plonge dans le rythme d'un service, entre préparation, contact client et organisation. Tu mets la main à la pâte, tu observes, tu testes, tu goûtes, et tu progresses jour après jour.

Voici les principales missions de ton futur poste :

- Préparer les ingrédients selon les recettes du jour
- Participer à la mise en place avant le service
- Aider à la cuisson et au dressage des plats
- Maintenir un plan de travail propre et organisé
- Accueillir les clients et les servir avec le sourire
- Ranger, nettoyer et vérifier les stocks en fin de service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Tu travailleras aux côtés du chef et de l'équipe de salle, dans un restaurant partenaire de l'Institut des Métiers Network à Bègles. Cet apprentissage te permettra de comprendre toutes les facettes du métier, du geste en cuisine à la relation client.

Chaque jour, tu découvriras un peu plus la réalité du service, la précision qu'il faut derrière un plat simple, et la satisfaction d'un client qui repart content.