Commis de Cuisine En Apprentissage - Cuisine Fraîche & Produits de Saison H/F Institut des Métiers Network - Bordeaux

Tu aimes quand ça sent bon dans les casseroles et que ça s'active derrière les fourneaux ? Ici, tu plonges dans le vrai rythme d'une cuisine qui travaille des produits frais et de saison, sans triche ni poudre magique.

Au sein de l'Institut des Métiers Network à Bordeaux, tu apprends aux côtés de cuisiniers expérimentés. Tu participes à la préparation des plats, tu observes, tu testes, tu ajustes. Chaque jour, tu découvres un peu plus le métier, les gestes précis, l'organisation qui fait tenir le service et la rigueur d'une brigade bien coordonnée.

Ton apprentissage se déroule dans une ambiance où l'on parle cuisson, assaisonnement, hygiène, et respect du produit. Tu touches à tout : de la mise en place du poste à la préparation des assiettes, en passant par la gestion du stockage et le nettoyage du plan de travail.

Voici les principales missions confiées sur ce poste :

- Préparer les ingrédients avant le service
- Assister le chef dans la réalisation des plats
- Dresser les assiettes avec soin et précision
- Maintenir la propreté du poste de travail
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la mise en place du service et au nettoyage final

Tu gagnes en autonomie au fil des semaines, toujours accompagné pour apprendre à ton rythme. Ici, on te forme à une cuisine sincère, faite maison, et à un vrai savoir-faire de cuisinier.