Leader Salle H/F

Brin de Zinc

Experience: 3 An(s) - CHEF DE RANG/RESPONSABLE SALLE

Compétences: Anglais niveau avancé B2,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques du service en salle,Bac pro commercialisation et services en restauration,Animer, coordonner une équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les standards de service de l'établissement,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Réaliser un service en salle,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Contrôler la qualité des plats avant le service,Gérer une caisse,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.