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Cette estimation de salaire pour le poste de Directeur de Restaurant H/F à Saint-Maixent-l'École est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
30 200 € / an 2 517 € / mois 16,59 € / heureSalaire brut estimé
37 500 € / an 3 125 € / mois 20,60 € / heureSalaire brut max
47 000 € / an 3 917 € / mois 25,82 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Directeur de Restaurant H/F COMPASS GROUP
- Saint-Maixent-l'École - 79
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 5 ans min.
Les missions du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H à partir du mois de Juin 2026
- Statut Cadre - du lundi au vendredi : 08H00 - 17H00
- 13ème mois + Part Variable
- RTT
- Mutuelle d'entreprise
- Véhicule de service
- Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes (minimum 1 prestation/mois de type cocktail dinatoire pour 1200 personnes)
- Gérer au quotidien la relation client et convives, pour une volumétrie de 2000 couverts le midi et 1000 couverts le soir se répartissant sur 4 restaurants de type self pour les élèves de l'académie, 1 restaurant de type self pour les cadres, 2 bars (avec licence) et des distributeurs de pizza.
- Manager et accompagner l'équipe de 50 personnes : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Gérer les commandes, le stock, les menus
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Le profil recherché
- Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration / gestion (Type CAP - Bac Pro - BTS) ou expérience significative
- Vous avez de réelles compétences administratives et financières
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
- Vous êtes orienté(e) résultats
- Vous aimez le travail en équipe
Une expérience en management de 5 ans minimum est requise pour ce poste ainsi qu'un casier judiciaire vierge est requis pour travailler sur la base militaire.
Bienvenue chez COMPASS GROUP
Les avantages
- Rémunération sur 13 mois
- RTT
- CE
- Mutuelle
- Primes
- Politique de mobilité interne importante
- Subvention repas
- Accord télétravail pour les fonctions supports : jusqu’à 3 jours de TT
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Tri et sélection des candidatures par notre cellule recrutement
-
Préqualification téléphonique et ou entretien physique / visioconférence par un RH
-
Entretien physique avec le manager opérationnel
-
Proposition d’embauche ou Retour négatif
-
Arrivée et Parcours d’intégration
-
Publiée le 16/03/2026 - Réf : VBYBGZWIKVOYVA358
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