Commis de Cuisine H/F

Como le Montrachet

Nous recherchons (H/F) :
Commis de cuisine

Missions :
- Contribuer à la mise en place, la production et le service de son poste (garde-manger, poisson ou viande)
- Assurer le rangement, le nettoyage et la bonne tenue de la cuisine
- Assurer le suivi de ses stocks, communiquer les besoins pour les commandes et réceptionner les marchandises
- Garantir la qualité des produits fabriqués et le respect des fiches techniques
- Réaliser la préparation des repas pour le personnel
- Assister le chef de partie et ½ chef de partie dans la production et la réalisation des recettes en respectant les fiches techniques
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût
- Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respect et application des valeurs COMO

Exigences :
Expérience à poste similaire ou équivalent
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Excellente présentation
Motivation
Compétences relationnelles et organisation

Compléments :
Visitez notre site internet : https://www.comohotels.com/burgundy/como-le-montrachet