Cuisinier H/F

Ehpad Maison de Retraite Sainte Marthe

Missions
Au sein de l'équipe cuisine et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Préparer et cuisiner les repas destinés aux personnes accompagnées en respectant les menus établis
- Adapter les préparations aux régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, etc.)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine
- Participer à la réception des marchandises
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des repas

Profil recherché
- CAP / BEP Cuisine ou diplôme équivalent
- Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social est appréciée
- Connaissance des règles HACCP
- Sens de l'organisation et du travail en équipe
- Sensibilité au bien-être des personnes accueillies

Votre rémunération :
Salaire mensuel brut compris entre 2 061.07 € et 2 680.91 € (en référence à la CCN 1951), incluant les primes suivantes :
- Prime Ségur 1 : 238 € brut/mois
- Reprise d'ancienneté selon expérience
À ajouter :
- Prime dimanche et jour férié (variable selon planning)
- Prime décentralisée (versée en fin d'année)

Organisation du travail :
- 1 week-end travaillé sur 3
- Horaires en semaine : 7h-15h ou 12h-19h
- Horaires le week-end : 7h-13h et 16h-19h