Responsable de Plonge du Restaurant Universitaire Barrois - Villeneuve d'Ascq H/F

CROUS de l'Académie de Lille

Compétences attendues:

- Connaissance technique des machines et de leur utilisation,

- Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation,

- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle,

- Connaissance du dispositif d'économie d'énergie.

Savoir être :

-Organisé

-Capacité d'adaptation

-Diplomatie

-Gout du travail en équipe

-Résistant

Diplôme/ Formation

CAP ou équivalent

-Notions de fonctionnement des machines et équipements de plonge,

- Notions sur la sécurité dans l'utilisation des produits lessiviels,

- Gestuelle et ergonomie,

- Encadrement d'une équipe,

- Hygiène, santé et sécurité au travail.

Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et d'un dispositif d'emplois de 807 emplois.
Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafeteria et, réparties sur 2 départements. L'offre de logement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 180 338 étudiants environ dont 56 065 boursiers sur critères sociaux