Salaire fourni par le recruteur
Chef - Cheffe de Partie H/F
L'oceanide
- Nantes - 44
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Votre Mission:
Sous la direction du Chef de cuisine, vous prenez la responsabilité de votre envoi (Viandes ou Poissons) avec l'exigence du produit bien traité.
Maîtrise technique : Découpe précise, cuissons courtes (grillade, plancha, basse température).
Gestion : Mise en place de votre poste, respect des fiches techniques et gestion des stocks de votre partie.
Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP.
Transmission : Encadrement d'un commis ou d'un apprenti.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez L'oceanide
Mené par David Garrec, Chef au parcours riche et diversifié, l Océanide a ouvert ses portes en 2001 au 2 rue Paul Bellamy.
Publiée le 13/03/2026 - Réf : 205KGGJ
Créez votre compte Hellowork et activez votre alerte
Chef - Cheffe de Partie H/F
- Nantes - 44
- CDI
Finalisez votre candidature
sur le site du
partenaire
Créez votre compte
Hellowork et postulez
sur le site du
partenaire !
sur le site du partenaire
Hellowork et postulez
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Saint-Nazaire
- Emploi Châteaubriant
- Emploi Pornic
- Emploi Indre
- Emploi Guérande
- Emploi Savenay
- Emploi Pontchâteau
- Emploi Clisson
- Emploi Vallet
- Emploi Blain
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Nantes
Entreprises qui recrutent
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}