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ESICAD Toulouse recrutement

Alternance - Commis de Cuisine - BTS Mhr - Bac+1 - 2 H/F ESICAD Toulouse

  • Toulouse - 31
  • Alternance
  • 24 mois
  • Bac +2
  • Enseignement • Formation
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Les missions du poste

Dans le cadre de notre BTS Management en Hôtellerie-Restauration (BTS MHR), l'école ESICAD Toulouse recrute pour le compte d'un établissement partenaire un Commis de Cuisine en alternance (H/F).


Cette alternance vous permettra d'acquérir une expérience professionnelle concrète tout en développant vos compétences culinaires au sein d'une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie.


Missions

Encadré(e) par le Chef de cuisine et l'équipe en place, vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats.

Préparation culinaire :

  • Assister le chef et l'équipe dans la préparation des entrées, plats et desserts
  • Réaliser les découpes de légumes et préparer les ingrédients nécessaires aux recettes
  • Participer à la mise en place avant le service

Réalisation et dressage :

  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats
  • Contribuer au dressage des assiettes et à la présentation des préparations

Organisation et hygiène :

  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine
  • Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine

La liste des missions pourra évoluer en fonction de votre progression et de votre implication.

Le profil recherché

Vous souhaitez préparer un BTS Management en Hôtellerie-Restauration en alternance à ESICAD Toulouse.


Savoir-faire :

  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Intérêt pour la cuisine et les métiers de la restauration
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Savoir-être :

  • Motivation et implication
  • Ponctualité et rigueur
  • Esprit d'équipe
  • Autonomie et sens de l'organisation

Se former en alternance chez ESICAD Toulouse

À ESICAD Toulouse, vous serez accompagné(e) par une équipe pédagogique engagée, bénéficierez d'un environnement de formation dynamique et développerez toutes les compétences nécessaires pour réussir votre alternance et votre future carrière.

Situé 6 rue Ampère à Labège, notre campus dispose :

  • D'une grande cafétéria : idéale pour les pauses repas
  • D'une salle informatique : indispensable pour les projets de nos étudiants !
  • D'espaces de coworking et de détente pour travailler sur des projets de groupe ou tout simplement se détendre
  • De salles de cours équipées d'écrans dynamiques


Infos complémentaires

Informations pratiques

  • Début du contrat : Septembre 2026
  • Type de contrat : Contrat d'apprentissage
  • Durée : 24 mois
  • Niveau requis : Bac validé ou en cours d'obtention
  • Lieu : Secteur Toulouse
  • Selon les dispositions légales en vigueur

Modalités d'admission ESICAD Toulouse :
Sélection sur dossier, tests en ligne et entretien de motivation

Publiée le 13/03/2026 - Réf : 3882553/27945359 ACDCEHB/31T

Alternance - Commis de Cuisine - BTS Mhr - Bac+1 - 2 H/F

ESICAD Toulouse
  • Toulouse - 31
  • Alternance
Postuler Publiée le 13/03/2026 - Réf : 3882553/27945359 ACDCEHB/31T
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