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Chef Traiteur H/F

Federici Melissa

  • Marseille 13e - 13
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.

Permis et certifications

  • Permis A - Moto

Ces informations ont été extraites par Hellowork et résumées pour faciliter la lecture.

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Détail du poste

Missions principales
Élaboration et réalisation de menus pour événements
Organisation et gestion de la production culinaire
Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine lors des prestations
Préparation et dressage des plats lors des événements
Gestion des commandes et des stocks
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participation à la mise en place et au bon déroulement des événements

Profil recherché
Expérience en cuisine ou en traiteur événementiel souhaitée
Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
Créativité culinaire et souci du détail
Esprit d'équipe et autonomie
Disponibilité soirs et week-ends selon les événements

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: A - Moto souhaité,B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

Publiée le 12/03/2026 - Réf : 205JLJP

Chef Traiteur H/F

Federici Melissa
  • Marseille 13e - 13
  • CDI
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