Détail du poste
KUMBA by Calle del Sabor - Divonne-les-Bains
Contrat : CDD saisonnier (pouvant se transformer sur un fixe) / Temps de travail : 39h/semaine - Convention HCR /
Rémunération : 2200 à 2500 € brut mensuel selon expérience
Date de prise de poste : à partir du 29 avril 2026
LE CONCEPT
KUMBA by Calle del Sabor est un concept de street-food premium situé au bord du lac de Divonne-les-Bains, à proximité de la piscine municipale.
Le projet est porté par l'équipe du restaurant Calle del Sabor et propose une cuisine maison simple, rapide et gourmande inspirée de la cuisine fusion de l'établissement.
L'activité est principalement orientée vente à emporter et service rapide.
La carte est volontairement courte et centrée sur burgers, sandwichs gourmands, bowls, desserts maison et boissons maison.
Cuisine simple mais faite maison, avec une exigence de qualité et de régularité dans l'exécution.
ORGANISATION DU POSTE
Poste principalement en journée (service du midi)
Horaires indicatifs : 8h30 - 16h environ
Sans coupure
5 jours par semaine
MISSIONS
Assurer la mise en place quotidienne de la cuisine
Préparer et cuisiner les produits dans le respect des recettes
Gérer la production et l'envoi pendant les services
Maintenir un rythme de service rapide et organisé
Veiller à la qualité et à la régularité des produits envoyés
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la bonne organisation générale du point de vente
Être capable de gérer la cuisine en autonomie lors des jours de repos ou congés de la cheffe
PROFIL RECHERCHÉ
Personne organisée, capable de gérer un service avec efficacité et autonomie dans un petit point de vente.
Motivation et sérieux dans le travail
Expérience en cuisine appréciée
Les diplômes ne sont pas indispensables : l'expérience et l'engagement priment
Capacité à travailler avec autonomie et efficacité
Être résistant face a un fort débit (une centaine de couverts par midi)
Bonne organisation et gestion du rythme pendant les services
Esprit d'équipe
QUALITÉS ATTENDUES
Dynamisme et réactivité
Fiabilité et ponctualité
Sens de l'organisation
Esprit d'initiative
Capacité à garder un poste propre et structuré
Le profil recherché
Compétences: Modalités de stockage de produits alimentaires,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Dresser des plats pour le service,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langues: Anglais souhaité,Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 12/04/2026 - Réf : 205JKXK
