Salaire fourni par le recruteur
Chef Cuisinier en Restauration Collective H/F KIWI Emploi
- Bordeaux - 33
- Intérim
- 16 mars 2026 - 26 juin 2026
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Rattaché(e) au gérant de l'établissement, vous intervenez comme référent opérationnel en cuisine et assurez la bonne organisation de la production.
Pilotage de la production
- Organiser et superviser la préparation dans le respect des volumes de production (environ 1300 couverts par jour).
- Veiller au respect des fiches techniques
- Anticiper les besoins en matières premières et assurer la bonne gestion des stocks.
Management d'équipe
- Encadrer, coordonner et accompagner une équipe d'environ 10 collaborateurs (cuisiniers, commis, agents de production).
- Organiser la répartition des tâches et assurer la fluidité du service.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques en cuisine.
- Maintenir une dynamique d'équipe positive et un environnement de travail structuré.
Organisation et qualité
- Garantir l'application des normes HACCP
- Participer au suivi de la traçabilité et au respect des règles sanitaires.
Le profil recherché
Formation en cuisine ou expérience significative en restauration collective ou traditionnelle avec volume de production important.
Expérience en gestion d'équipe et organisation de production.
Sens de l'organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités.
Leadership naturel et goût pour le travail d'équipe.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ind-log
Bienvenue chez KIWI Emploi
Dans le cadre d'un renfort temporaire, nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour rejoindre un établissement de restauration collective. V
éritable pilier de l'organisation en cuisine, vous accompagnerez le gérant dans le pilotage quotidien de l'activité et le management de l'équipe.
Conditions du poste
Horaires : du lundi au vendredi, 7h00 - 15h00 (30 minutes de pause).
Durée de mission : jusqu'au vendredi 3 avril dans un premier temps, avec possibilité de prolongation (remplacement pour arrêt maladie).
Prise de poste : dès que possible Lieu : Bordeaux-Bastide
Publiée le 12/03/2026 - Réf : 1773326320152x767439329121540500
Créez votre compte Hellowork et activez votre alerte
Chef Cuisinier en Restauration Collective H/F
- Bordeaux - 33
- Intérim
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte Hellowork et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Libourne
- Emploi Langon
- Emploi Arcachon
- Emploi Montagne
- Emploi La Teste-de-Buch
- Emploi Mérignac
- Emploi Lacanau
- Emploi Biganos
- Emploi Coutras
- Emploi Lesparre-Médoc
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Mission Intérim Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Bordeaux
- Mission Intérim Gironde
- Mission Intérim Bordeaux
- Mission Intérim Chef cuisine
- Mission Intérim Chef cuisine Bordeaux
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}