Détail du poste

Missions principales :

- Connaissance de cuisine traditionnelle française (type brasserie)
- Superviser et former les commis de cuisine.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et les commandes en autonomie
- Mise en place cuisine et envoie plats chauds (viande, poissons).

Poste à pourvoir du 01/04 au 30/09 (possibilité de prolongation selon l'activité)
Travail en coupures
2 jours de congés par semaine : mercredi + 2 matinées
Nourri et logé

Le profil recherché

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Publiée le 12/03/2026 - Réf : 205HQQT

Chef - Cheffe de Cuisine H/F
la Galere

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