Responsable Manager Restauration Rapide H/F

Mezzo Di Pasta

Experience: 2 An(s) - Manager en restauration

Compétences: Normes d'hygiène et de propreté,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Gestion des relations clientèle,Gestion des fournisseurs et des commandes,Chiffrage et calcul de coût,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la qualité des produits servis,Gérer les urgences et les imprévus en production,Assurer la gestion administrative et financière d'une activité,Réaliser la gestion administrative du personnel,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Développer et fidéliser la relation client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe

Langues: Anglais exigé,Espagnol souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.