Cuisinier - Cuisinière H/F

l Escala Dau Lemosi

******************Poste saisonnier du 1er juillet au 15 septembre**************

L'auberge L'ESCALA DAU LEMOSI recherche un cuisinier (H/F) afin de renforcer son équipe pour la saison estivale, du 1er juillet au 15 septembre.

Missions principales :

Réalisation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
Participation à l'envoi des services du midi et du soir
Gestion et entretien du poste de travail
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Remplacement du chef de cuisine en son absence (organisation, gestion, coordination)

Profil recherché :

CAP Cuisine exigé
2 ans d'expérience minimum en restauration traditionnelle
Capacité à travailler de manière autonome
Rigueur, organisation et sens du travail en équipe

Horaires de travail :
Du mardi au dimanche soir
Service du midi : 9h - 15h
Service du soir : 17h30 - 22h
(Présence le soir en fonction des besoins - pas tous les soirs)

Contrat et rémunération :

Contrat saisonnier du 1er juillet au 15 septembre
Salaire : à déterminer selon profil et expérience