Cuisiniers - Cuisinières H/F

Camping Atlantic Club Montalivet "A.C.M.

Nous recherchons des Cuisiniers/Cuisinières pour la saison estivale, rejoignez l'équipe du Camping Atlantic Club Montalivet !
Plusieurs postes à pourvoir, contrat de 2 ou 6 mois
POSTES LOGES

Vous assurerez la préparation et la production des plats dans le respect des normes d'hygiène, des fiches techniques et des délais.
Vous pourrez intervenir à plusieurs postes : chaud, froid, snack, grill, plonge.
Préparation et production
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, pesée,
lavage...).
- Participer à l'assemblage et au dressage des plats sous la supervision du
chef de partie.
- Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Organisation et mise en place
- Préparer et mettre en place les ingrédients et le matériel pour le service.
- Maintenir les frigos, plans de travail et ustensiles propres et ordonnés.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (méthode HACCP)
- Nettoyer les équipements et les zones de travail après chaque service.
- Signaler toute anomalie (produit non conforme, panne d'équipement...).
- Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder
à leur stockage

**Venez rencontrer l'employeur au Job dating saisonniers de Montalivet le mardi 17 mars de 09h à 13h00, Salle Sirougnet, 5 rue Colonie Dassault 33930 MONTALIVET**