Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F

le Stromboli

URGENT, nous cherchons pour remplacer notre employé qui est en reconversion professionnelle, un/e chef/fe cuisinier/re (H/F)

avant son départ, et en binôme avec le chef
vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks
vous encadrez l'équipe de cuisine
vous assurez la qualité des produits et garantissez la sécurité alimentaire
vous concevez régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.

horaire de travail à définir avec l'employeur :

soit du mardi au samedi, de 9h à 14h30 et de 17h à 22h30

ou lundi soir, mardi soir ( 17h -22h30) et de journée du mercredi au samedi (9h-14h30 et 17h- 22h30)

une formation est possible sur la cuisine en basse température et en stérilisation, des produits locaux