Offre Emploi CDI Cuisinier Cuisinière Étampes (91) - Recrutement par France Travail

Détail du poste

Notre restaurant recherche un(e) cuisinier/cuisinière pour réaliser les activités suivantes :
- réaliser la mise en place
- assister le(la) chef(fe) de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- nettoyer et entretenir la cuisine
- réceptionner la marchandise

Qualités attendues :
- bonne communication
- esprit d'équipe
- autonomie
- ponctualité
- motivation
- jovialité
- esprit curieux

Avoir minimum un CAP de cuisine et/ou 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle.

Jours de repos : restaurant fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée + 1 service de repos dans la semaine en roulement selon le planning.
Horaires : selon la saison, service en continu ou en coupure.

Poste à pourvoir en février 2026.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s) - formation et/ou expé. cuisine tradi.

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de conservation des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Bac pro cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).