Cuisinier - Cuisinière en EHPAD H/F

Villa Tchanquee

L'EHPAD Villa Tchanquée située en plein coeur d'Arcachon recherche, pour compléter son équipe gastronomique, un / une cuisinier(e) passionné(e) .

En intégrant notre équipe, vous participerez à la préparation de plats savoureux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous serez un acteur clé dans la création d'une expérience culinaire agréable pour nos résidents, en assurant la qualité et la présentation des plats

Autonome, dynamique et méticuleux, vous devrez également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail d'équipe dans un esprit professionnel et familial.

Responsabilités
- Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place des stations de travail
- Cuisiner selon les recettes établies tout en respectant les standards de qualité et de présentation
- Assurer la gestion des stocks, le stockage et la manipulation correcte des aliments
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration de nouveaux plats ou menus en collaboration avec l'équipe cuisine
- Gérer la cuisson, le dressage et le service des plats lors des services
- Respecter scrupuleusement les règles de sécurité alimentaire, notamment en matière de traçabilité et de conservation des aliments

Principales aptitudes et connaissances requises :
- Compétences professionnelles reconnues (minimum niveau CAP + 2 ans d'expérience),
- Goût de la présentation,
- Connaissance du matériel,
- Sens de l'organisation, de l'ordonnancement du planning et du contact humain,
- Doit maîtriser les nouvelles technologies appliquées au centre culinaire.

1 weekend sur 2 travaillé.
Journée en 10h.

Poste à pourvoir à partir de mai 2026