Commis - Commise de Cuisine H/F

Fondation Jean Moulin le Neptune

Recherche un profil pour la saison 2026 (Un poste à pourvoir du 15 juin, au 27 septembre 2026,Un poste à pourvoir du 29 juin au 30 aout 2026.) Vous viendrez compléter l'équipe de cuisine
MISSIONS :
Sous l'autorité de la Directrice du village vacances, situé à Saint Denis d'Oléron :
Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles
- Laver la vaisselle et les couverts utilisés pendant le service (manuel ou avec lave-vaisselle).
- Nettoyer les ustensiles et équipements de cuisine (casseroles, poêles, couteaux, etc.).
Entretien de la cuisine
- Maintenir la zone de plonge propre et organisée tout au long du service.
- Nettoyer les surfaces de travail, les sols et les équipements selon les normes d'hygiène.
- Assurer le tri des déchets (verre, plastique, biodéchets, etc.).
Soutien à l'équipe de cuisine
- Aider à la mise en place en préparant certains mets ou ingrédients simples si nécessaires
- Aider au dressage de certains plats si nécessaires
- Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Appliquer les règles HACCP (hygiène alimentaire).
- Signaler tout dysfonctionnement des équipements ou problème constaté
PROFIL SOUHAITE :
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.
Capacité à utiliser les équipements de plonge (lave-vaisselle, produits de nettoyage).
Rigueur et organisation.
REMUNERATION :
Possibilité d'être logé sur place en chambre individuelle.
Salaire partir de 1823.03 € bruts mensuels + prime de 13ème mois au prorata de la durée du contrat + avantages logement et repas