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Commis de Cuisine H/F

Beau-The des Iles

  • Mamoudzou - 976
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

Le restaurant, salon de thé Beau-Thé des Îles, situé à Mayotte et spécialisé dans une cuisine conviviale et savoureuse, recherche un Commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

Missions principales
-Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, préparation de base).
-Aider à la réalisation des plats selon les consignes du chef.
-Assurer la mise en place avant le service.
-Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-Participer au rangement et au nettoyage du matériel et des espaces de travail.

Profil recherché
-Motivation et envie d'apprendre le métier de cuisinier.
-Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
-Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation.
-Respect des règles d'hygiène.

Une première expérience en cuisine est un plus mais débutants motivés acceptés.

Conditions
-Travail en équipe.
-Horaires pouvant inclure soirs, week-ends et jours fériés.

Le profil recherché

Experience: 24 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir une communication efficace avec la direction,Manipuler des équipements de cuisine,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

Publiée le 09/03/2026 - Réf : 204WRXB

Commis de Cuisine H/F

Beau-The des Iles
  • Mamoudzou - 976
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