Salaire fourni par le recruteur
Second - Seconde de Cuisine H/F
Opera Cafe
- Avignon - 84
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Pour un restaurant du centre ville, ouvert 7/7 , vous serez le bras droit du chef de cuisine
Vos missions :
- vous gérez la cuisine et son personnel
- Assurer la préparation des plats chauds en conformité avec les fiches techniques
- Gestion des stocks et commandes en lien avec le chef
- Remplace le chef en son absence
- Respecter et appliquer les règles HACCP
Journées parfois en longue et en coupure.
Pas de logement
Salaire compris entre : 2000 € nets et 2500 E au vu de votre parcours
avec prise en charge de la mutuelle à 100 % par l'employeur et avantage en nature repas
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Superviser la préparation des produits culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Animer, coordonner une équipe,manager une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
La carte
24 Place de l'Horloge
84000 Avignon
Publiée le 06/03/2026 - Réf : 204ZRXH
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Second - Seconde de Cuisine H/F
- Avignon - 84
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