Cuisinier Spécialités Italiennes H/F

France Travail

Experience: 1 An(s) - en cusiine italienne

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de conservation des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Techniques de pâtisserie,Préparer des plats culinaires,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé