Cuisinier H/F

le Grand Pavois

Le Groupe Galesa, acteur dynamique de la restauration, recherche un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre l'une de ses équipes au Grand Pavois à Fécamp, établissement reconnu pour la qualité de son accueil et de sa cuisine. Vous participerez à la préparation de plats savoureux et à la création d'une expérience culinaire de qualité pour nos clients.
Si vous aimez travailler dans un environnement dynamique, au sein d'une équipe engagée et passionnée, ce poste est fait pour vous.

Vos missions
- Préparer les aliments en respectant les recettes, les techniques culinaires et les standards de présentation du Groupe Galesa
- Réaliser des préparations culinaires variées selon les menus et suggestions
- Assurer un service en cuisine efficace et professionnel
- Manipuler les aliments dans le strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller à la propreté, à l'organisation et au bon fonctionnement de l'espace de travail
- Effectuer la plonge
Organisation & logistique
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises (enregistrement ePack).
- Préparer et organiser efficacement le poste avant et après chaque service.

Gestion
- Effectuer l'inventaire mensuel.
- Contribuer aux démarches du groupe en matière de réduction des consommations, recyclage et gestion des énergies.

Relation client
- Veiller à la qualité des préparations servies et au respect des attentes clients.
- Signaler toute remarque ou insatisfaction à sa hiérarchie.

Travail d'équipe & formation
- Participer activement à la cohésion entre cuisine et salle.
- Accueillir, accompagner et former les nouveaux arrivants et stagiaires.
- Communiquer efficacement avec son responsable et assister aux réunions de service.

Profil recherché
Vous êtes le ou la candidat(e) idéal(e) si vous disposez de :
- Une expérience significative sur un poste similaire en restauration
- Vous êtes autonome
- De solides compétences en préparation des aliments et techniques culinaires
- Une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Un réel sens du service et la capacité de travailler dans un environnement dynamique
- Un bon esprit d'équipe et une communication fluide avec vos collègues

Pourquoi rejoindre le Groupe Galesa ?
Rejoindre le Groupe Galesa, c'est intégrer une équipe passionnée qui place la qualité, la convivialité et l'expérience client au coeur de son métier.
- Service uniquement le soir
- Établissement fermé le mercredi et le jeudi