Commis - Commise de Cuisine H/F

IT Trattoria

Au sein du restaurant italien IT TRATTORIA (galerie marchande d'Auchan Englos), vous êtes chargé(e):

- Dressage des assiettes
- Nettoyage du poste de travail et de la salle
- Préparation des recettes et lecture des commandes de la salle
- Respect des règles HACCP
-Vous représentez l'image positive de l'entreprise (cuisine ouverte)
-Participez à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes définies
-Réalisation la plonge mécanique
-Entretien des locaux et de ses ustensiles
-Veiller à la fraicheur des aliments préparés

*** Amplitude horaire : 8h00-23h00 : avoir un moyen de locomotion personnel car zone non desservie à 23h00
Vous travaillez la semaine et les week-end et en fonction des planning vous bénéficiez de 2jours de repos consécutifs.