Second de Cuisine Saison26 Ete Loge H/F

la T'chapa

Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale 2026.

Situé en plein coeur du célèbre village des chèvres aux Lindarets, notre restaurant la T'Chapa est un lieu convivial où la cuisine bat son plein. Grillades, plats traditionnels, cuisine locale et généreuse : chacun y trouve son compte dans un décor montagnard à couper le souffle.

Votre profil :

- Autonome
- Organisé(e) et rigoureux(se)
- Bon esprit d'équipe
- Doté(e) d'un excellent esprit d'équipe
- Passionné(e) et engagé(e), vous aimez partager votre expérience et fédérer une équipe.

Vos missions :

Gestion du service :
- Être garant(e) du bon déroulement des services en l'absence des chefs.
- Assurer l'envoi des plats dans les délais et veiller à la fluidité du service.
- Garantir la présentation soignée, la qualité et la température idéale des plats lors de leur envoi en salle.

Production et créativité :
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques.
- Élaborer les plats dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes.

Coordination et communication :
- Collaborer étroitement avec les chefs de cuisine et le/la responsable du restaurant.
- Assurer une communication fluide et une bonne coordination entre la cuisine et la salle.

Hygiène et sécurité :
- Veiller au respect des consignes de sécurité liées à l'utilisation du matériel en cuisine.
- Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Ce que nous vous proposons :

- Contrat saisonnier 45h hebdomadaires.
- Toutes les heures de travail sont badgées avec une pointeuse
- Poste nourri pendant le temps de travail
- Logement possible