Salaire fourni par le recruteur
Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
France Travail
- Marseille 11e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
vos missions:
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue qualitatif
- choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition
- appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le poste s'organise autour de 5 fonctions:
- Approvisionnement/stockage
- organisation du travail et de la production
- hygiène et sécurité
- distribution
Vous êtes en capacité de vous adapter à une clientèle de personnes âgées ou clientèle en situation de handicap et aux variations de flux d'activité.
1 semaine de travail à 4 jours et 1 semaine de travail à 3 jours. Horaires: 7h30-19h
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 03/03/2026 - Réf : 204VHTK
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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
- Marseille 11e - 13
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