Offre Emploi CDD Cuisinier Cuisinière Roujan (34) - Recrutement par France Travail

Détail du poste

Au sein d'un bar - restaurant de type brasserie à taille humaine (environ 20 couverts) à proximité de Pézenas. L'établissement accueille une clientèle locale, fidèle toute l'année, et voit sa fréquentation augmenter pendant la saison estivale grâce à une clientèle touristique. Une ambiance conviviale vous attend, travail en collaboration directe avec la gérante dans un esprit de confiance.

Vos missions principales :
-Assurer la production culinaire (Cuisine traditionnelle/Brasserie)
-Réaliser les envois des plats
-Veiller à l'entretien et à l'hygiène de la cuisine dans le respect des normes en vigueur
-Gérer votre poste de travail en toute autonomie

Profil recherché :
- Cap cuisine minimum
- 2 à 3 ans d'expérience en cuisine, idéalement en brasserie
- Autonomie sur le poste
- Capacité d'adaptation et sens de l'organisation
- Bon esprit d'équipe
- Envie de s'investir dans un établissement convivial

Poste en contrat saisonnier de mai à mi septembre, horaire du soir de 17h à 23h sur 6 jours semaine du lundi au samedi.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s) - sur le même type de poste

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),CAP cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Publiée le 02/03/2026 - Réf : 204SRBK