Manager de Restaurant H/F

Popeyes France

Fondée en 1972 en Louisiane, Popeyes n'a aucun lien avec le célèbre marin aux épinards. Notre spécialité à nous, c'est le poulet frit - et nous en avons fait un véritable art. Réputée aux États-Unis et présente dans plus de 3 600 restaurants à travers le monde, l'enseigne séduit par son poulet croustillant à l'extérieur, tendre et juteux à l'intérieur, délicatement relevé aux épices cajun.

Chez Popeyes, la qualité est au coeur de tout. Nos produits sont préparés et cuisinés en restaurant à partir de poulet frais. Les filets sont marinés pendant 12 heures dans un mélange exclusif d'épices cajun, puis panés à la main sur place avant d'être cuits à la perfection. Une cuisine authentique, généreuse et iconique, pensée comme une véritable invitation à la convivialité et au partage.

Notre ambition en France est forte : ouvrir près de 300 restaurants et cuisines partagées dans les prochaines années. Un projet ambitieux, stimulant et plein d'opportunités ! Pour accompagner ce développement, nous recherchons un(e) Manager prêt(e) à s'investir dans une aventure humaine et entrepreneuriale unique.

Tes missions :

1. Gestion opérationnelle
Tu participes à l'ouverture et à la fermeture du restaurant et veilles à l'application rigoureuse des procédures. Garant(e) des standards de qualité, tu réalises des contrôles réguliers et mets en place les actions correctives nécessaires. Tu fais respecter les normes d'hygiène et de sécurité, assures le bon fonctionnement du matériel et supervises la gestion des stocks et des approvisionnements. Tu veilles à l'optimisation des matières premières afin de limiter le gaspillage et contribues à l'élaboration et à l'analyse du budget d'exploitation.

2. Service client
Ambassadeur(rice) de la promesse Popeyes, tu garantis la satisfaction client en assurant qualité, rapidité et convivialité de service. Présent(e) sur le terrain, en cuisine comme en salle, tu accompagnes les équipes pour réduire le temps d'attente et offrir une expérience mémorable. Tu fidélises la clientèle, réponds aux retours et mets en place des actions correctives si nécessaire.

3. Management & développement des équipes
Tu manages une équipe de shift-managers et d'équipier(ère)s polyvalent(e)s. Tu fédères autour de valeurs fortes : convivialité, bienveillance, diversité et inclusion. Tu animes les briefings, participes activement au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs. Tu élabores les plannings selon l'activité et assures le suivi administratif. Attentif(ve) aux talents, tu contribues au développement des compétences et accompagnes le Directeur dans la gestion quotidienne des équipes.

4. Développement des ventes
Tu veilles à la bonne application des techniques de vente, informes les équipes des opérations promotionnelles et encourages la reconnaissance des clients réguliers afin de renforcer leur fidélité.

Profil recherché
Idéalement, tu justifies de 2 à 3 ans d'expérience en management dans la restauration rapide. Tu maîtrises les techniques de production, la gestion des marchandises et le pilotage d'équipe. Organisé(e), adaptable et doté(e) d'un fort leadership, tu sais motiver et embarquer tes équipes vers la réussite.

Ce que nous proposons

CDI temps plein

Bonus pouvant atteindre 12 % selon les objectifs

De réelles perspectives d'évolution et de mobilité nationale

Et surtout, un projet ambitieux au sein d'une marque en pleine expansion

Si tu te reconnais dans cette aventure, rejoins la Popeyes Team ! De nombreuses ouvertures sont prévues partout en France - reste connecté(e). Nous avons hâte de te rencontrer.