Salaire fourni par le recruteur
Poste de Chef de Partie Évolutif H/F
ARGIL
- La Laupie - 26
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons pour notre restaurant bistronomique un.e chef.fe de partie expérimenté.e, passionné.e et dynamique pour assister la cheffe de cuisine.
Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, véritable garant de l'expérience gastronomique que nous souhaitons offrir à nos clients.
Responsabilités :
Préparer les aliments en respectant les normes de qualité et d'hygiène
Dresser et gérer l'envoi des plats pendant le service
Gérer les stocks de denrées brutes et de la mise en place de sa partie
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des plats existants
Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les règles de manipulation des aliments
Vous êtes fait.e pour ce poste si vous :
Avez une expérience significative en cuisine
Êtes rigoureux.se et organisé.e dans votre travail quotidien
Avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Avez une curiosité et une passion pour la gastronomie
Si vous souhaitez relever ce défi et contribuer à notre succès culinaire, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : CDI/CDD
Expérience souhaitée en cuisine: 2 ans minimum
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
La carte
70 Route de Marsanne
26740 La Laupie
Publiée le 02/03/2026 - Réf : 204SHXG
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Poste de Chef de Partie Évolutif H/F
- La Laupie - 26
- CDI
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